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Carne à base de plantas deve gerar lucro de US$ 1...

As alternativas que surgiram e estão surgindo em substituição à carne têm um cenário bastante promissor nos Estados Unidos em 2020....

“Ovo vegano” será opção em universidades e hospitais dos EUA

A startup de alimentos JUST anunciou esta semana que seus produtos estarão disponíveis em universidades, hospitais e cafeterias corporativas nos EUA...

Bife impresso em 3D deve chegar aos restaurantes este ano

A startup espanhola NovaMeat anunciou este mês que está em negociação para que o seu bife vegano impresso em 3D seja...

Consumo de proteínas à base de plantas deve duplicar até 2025

De acordo com informações da NutriScience Solutions, empresa canadense que é referência internacional em ciência e tecnologia de alimentos, o consumo...

Startup cria proteína que imita carne a partir do ar

A startup Air Protein está desenvolvendo uma proteína que imita carne a partir do ar. “Ao transformar elementos do ar que...

Alternativas à carne atraem cada vez mais consumidores

Não é novidade que os alimentos à base de plantas estão em alta em várias partes do mundo, e isso não...

Mercado de alternativas à carne deve crescer mais de 100%

O mercado global de alternativas à carne como tofu, proteína texturizada de soja (PTS), tempeh, seitan e quorn (proteína à base...

Mercado de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar...

De acordo com um relatório divulgado na quinta-feira (29) pela empresa de pesquisa de mercado BIS Research, o mercado global de...