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Proteínas alternativas recebem oito vezes mais investimentos em Israel

Uma pesquisa divulgada pelo Good Food Institute (GFI) revelou que os investimentos em proteínas alternativas em Israel cresceram oito vezes em...

Investimento em proteínas alternativas triplicou em 2020

Ontem (18), o Good Food Institute divulgou que a indústria de proteínas alternativas levantou 3,1 bilhões de dólares em investimentos em...

Israel vive “boom” do mercado de proteínas alternativas  

Em Israel, o mercado de proteínas alternativas registrou crescimento 13 vezes maior do que o de produtos de origem animal em...

Mercado de manteiga vegana pode crescer mais de 100%

Em um período de quatro anos, o volume de laticínios caiu cerca de 300 milhões de galões. Por outro lado, o...

Holanda investe no desenvolvimento de leite sem uso de vacas

A Organização Holandesa para Pesquisa Científica (NWO) confirmou neste mês de dezembro a aprovação de um financiamento equivalente a quase R$...

CEO do GFI diz que próximo passo é tornar a carne...

Com a venda da carne cultivada da Eat Just sendo disponibilizada para os consumidores de Singapura no sábado (19), o CEO...

Ministério da Agricultura realiza evento sobre o mercado de alimentos à...

Na terça-feira (8), às 14h, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com o apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa...

Como a tecnologia em fermentação pode ajudar a reduzir a exploração...

Não é novidade que a tecnologia é uma grande aliada na criação de alternativas que ajudem a reduzir a exploração de...

Ex-CEO da Disney investe em startup de alimentos veganos

O ex-CEO da Disney, Bob Iger, que em fevereiro anunciou sua saída após 15 anos de dedicação à gigante do entretenimento,...

Leite do futuro virá de fungos que se alimentam de grama

Fundada por Jaap Korteweg e Niko Kofferman, a startup holandesa Those Vegan Cowboys está obstinada em desenvolver um leite altamente proteico...