De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil matou quase seis bilhões bovinos, suínos e frangos em 2017. Ou seja, são dados que se referem especificamente a três tipos de animais terrestres criados para consumo.
Não entra na estatística dados de outras espécies terrestres, o que significa que a realidade pode ser um pouco mais surpreendente – principalmente considerando que também não faz parte da base de cálculo os abates realizados em matadouros clandestinos.
Em 2017, foram abatidos no Brasil 5,84 bilhões de frangos, 43,19 milhões de suínos e 30,83 milhões de bovinos. O Paraná ocupa o primeiro lugar na matança de frangos para consumo. Já Santa Catarina mantém a primeira posição na morte de suínos e Mato Grosso a liderança na morte de bovinos.
O Paraná responde por 31,5% do abate de frangos no Brasil. Santa Catarina é responsável por 26,6% do abate nacional de suínos e Mato Grosso por 15,6% do abate de bovinos no país.
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