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Coronavírus pode sobreviver na carne por três semanas

De acordo com um estudo concluído em agosto e publicado por pesquisadores de Singapura e da Irlanda na plataforma de conteúdo científico bioRxiv, o coronavírus (SARS-CoV-2) pode sobreviver em alimentos de origem animal como carne de porco, frango e salmão por três semanas. “Nosso trabalho de laboratório mostrou que o SARS-CoV-2 pode sobreviver ao tempo e às temperaturas associadas às...

Nutricionista oferece curso acessível para quem quer ser vegano

Neste período de pandemia da covid-19, a nutricionista vegana Jéssica Schuster, especializada em nutrição vegetariana e comportamental, está oferecendo um curso online e acessível para auxiliar pessoas que querem se tornar veganas. Dividido em seis módulos, o curso “Veganismo na Prática” oferece um passo a passo com aulas teóricas e práticas, além de materiais de apoio e mais de 50...

Consumo de tofu pode reduzir risco de doenças cardíacas

De acordo com um artigo publicado no último dia 23 no periódico da Associação Americana do Coração, consumir tofu mais de uma vez por semana pode reduzir em até 18% o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Estudo analisou dados de mais de 200 mil pessoas A pesquisa conduzida pela Escola de Saúde Pública da Universidade Harvard chegou a essa conclusão...

Humanos são os culpados pelo coronavírus, não os animais

Ontem (19), a CNN publicou uma reportagem especial informando que embora morcegos possam ser uma fonte de coronavírus, cientistas concordam que eles não são os culpados pela doença que está afetando o mundo todo, mas sim os humanos. Zoólogos e especialistas em doenças disseram à CNN que o comportamento humano aliado à destruição do habitat desses animais permitiu que doenças...

Vacina contra coronavírus é desenvolvida sem teste em animais

Uma vacina experimental contra o coronavírus está sendo desenvolvida nos Estados Unidos sem a realização de testes em animais, de acordo com informações divulgadas esta semana pelo site norte-americano de notícias de saúde Statnews, que pertence ao grupo Boston Globe. “Eu não acho que testá-la em um animal seja um caminho relevante para levar isso a um ensaio clínico”, argumentou...

Brasil chega a 439 agrotóxicos liberados em 2019

De acordo com a Agência Câmara, a liberação em larga escala de agrotóxicos no Brasil e a existência de mais de três milhões de lixões no país foi denunciada ontem (3) em debate promovido pela Comissão de Direitos Humanos e Minorias na Câmara dos Deputados. A discussão, norteado pelo fato do Brasil já ter liberado 439 agrotóxicos em 2019, contou...

Dieta à base de plantas pode reduzir declínio cognitivo

De acordo com uma pesquisa da Universidade Nacional de Singapura (NUS), e publicada em outubro no American Journal of Clinical Nutrition, classificado como um dos periódicos acadêmicos mais confiáveis sobre nutrição, uma dieta à base de plantas rica em verduras, legumes, frutas, oleaginosas, leguminosas e grãos integrais pode ajudar a reduzir o declínio cognitivo na velhice. O estudo liderado pela...

Greenpeople lança linha de bebidas proteicas veganas

A marca de sucos naturais prensados a frio Greenpeople lançou recentemente uma linha de bebidas proteicas veganas – nos sabores Berries Protein e Açaí Protein – que fornecem 15 gramas de proteínas por unidade. Os produtos são baseados em proteína isolada de ervilha e proteína concentrada de semente de abóbora orgânica, que também oferecem vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. Sobre a...

Laboratório encontra fonte natural de B12 em lentilha d’água

A fabricante de proteínas de origem vegetal Parabel anunciou ontem (18) que um laboratório que presta serviços à marca encontrou uma fonte natural de vitamina B12 a partir da lentilha d’água, também conhecida como erva-de-pato. A planta tem potencial de fornecer até 750% do valor diário de ingestão de B12 bioativa recomendada nos EUA. A análise foi feita utilizando como...

Nutricionista oferece curso gratuito de nutrição infantil vegetariana

De 28 a 4 de novembro, a nutricionista Ana Paula Pacífico, que traz no currículo um mestrado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e uma especialização em nutrição materno-infantil pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), vai ministrar um minicurso gratuito de atualização sobre nutrição materno-infantil vegetariana para profissionais de saúde. De acordo com Ana Paula, todas as vídeo...