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Carne processada é banida das escolas de Nova York

Após a recente aprovação da Resolução 238 do Departamento de Educação de Nova York, a carne processada está sendo banida das escolas da cidade. Isso significa que não serão mais oferecidos produtos como cachorros-quentes, calabresa, bacon, presunto e salsicha no menu escolar. A justificativa para a medida é um relatório da Organização Mundial de Saúde que cita a carne...

Deputado pede à Justiça anulação de liberação de agrotóxicos

Membro titular da Comissão de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável da Câmara, o deputado federal Célio Studart (PV-CE) ingressou com ação popular com o objetivo de anular o ato do Ministério da Agricultura que liberou 63 novos produtos agrotóxicos no Brasil. A peça foi protocolada e tramita na 1ª Vara Federal da Subseção Judiciária de Fortaleza (CE). A ação ressalta...

Comitê Médico reprova incentivo ao consumo de leite nos EUA

Ontem (20), o Comitê Médico Pela Medicina Responsável (PCRM) dos Estados Unidos, com 12 mil membros, informou que encaminhou ao presidente da Associação Americana do Coração, Robert Harrington, uma solicitação para retirada de uma recomendação que incentiva o consumo de leite de vaca na infância. A preocupação da entidade é com o lobby da indústria leiteira. “As diretrizes, descrevendo que...

Jamie Oliver diz que seria brilhante se escolas não oferecessem mais carne

Em entrevista ao The Herald Scotland em agosto, o chef britânico Jamie Oliver disse que seria brilhante se as escolas não oferecessem mais carne. “A ideia das escolas se tornarem veggie é uma ideia brilhante – e economizaria muito dinheiro”, declarou. Para o chef, a coisa mais moralmente errada com a qual é preciso lidar agora é que, muitas vezes,...

Comissão aprova proposta que torna obrigatória informação sobre presença de lactose em medicamentos

A Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara dos Deputados aprovou na última quarta-feira (28) a proposta do deputado Áureo Ribeiro (Solidariedade-RJ), que torna obrigatória a identificação da presença de lactose em medicamentos. Segundo Áureo, a medida, que por enquanto é exigida apenas em embalagens de produtos alimentícios, é de simples aplicação e tem baixo custo. O Projeto de Lei...

Ministério da Saúde da Nova Zelândia promove dieta à base de vegetais

De acordo com informações do 1 News, o Ministério da Saúde da Nova Zelândia está promovendo dietas à base de vegetais em um novo relatório sobre sustentabilidade no setor de saúde. Segundo o ministério, a agropecuária representa 49% das emissões de gases do efeito estufa da Nova Zelândia, e esse percentual é fortemente influenciado pelas atuais preferências alimentares da população. O...

Qual é a nossa dieta natural?

Em 2004, o proeminente biólogo Randall Collura, que tem doutorado em biologia molecular e biologia antropológica pela Universidade Harvard, publicou um ensaio intitulado “What is our natural diet and should we really care?” A obra integra o livro “Food for Thought: The Debate Over Eating Meat”, editado pelo conceituado filósofo moral Steve Sapontzis, especialista em direitos animais e ética...

Websérie brasileira destaca os benefícios de uma alimentação à base de vegetais

Publicado no YouTube na última quarta-feira (26), o episódio “Da escassez ao alimento”, o primeiro da websérie documental “O que você vai comer amanhã?”, da Urban Farmcy, destaca os benefícios de uma alimentação à base de vegetais. O episódio aponta que entre evidências e novas linhas de pesquisas os estudos reforçam cada vez mais o poder de cura do...

Benefícios para a saúde e veganismo favorecem mercado de proteínas hidrolisadas à base de vegetais

Os benefícios para a saúde e o veganismo favorecem o mercado de proteínas hidrolisadas à base de vegetais. Esta é a conclusão de um relatório divulgado hoje (25) pela empresa de pesquisa de mercado Persistence Market Research. “Está havendo uma demanda extraordinária por proteína hidrolisada à base de vegetais nos últimos anos devido às suas aplicações nutricionais”, informa a PMR...

Ômega-3 à base de algas deve conquistar ainda mais o mercado

Ganhando popularidade entre veganos e também se apresentando como uma alternativa mais saudável do que o seu equivalente baseado em óleo de peixe, o ômega-3 à base de algas deve conquistar ainda mais o mercado nos próximos anos. De acordo com um relatório publicado esta semana pela empresa de pesquisa de mercado Mordor Intelligence, o mercado de ômega-3 à base...