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Pesquisa aponta que 46% dos brasileiros estão se esforçando para comer menos carne

Uma pesquisa realizada pela One Poll e encomendada pela Herbalife Nutrition revela que 45% dos brasileiros estão consumindo mais alimentos à base de vegetais, e principalmente como resultado de mais conscientização sobre a importância da mudança de hábitos alimentares. A pesquisa, que é resultado de um levantamento feito com mil entrevistados entre os dias 22 de setembro e 6 de...

ONU recomenda consumo de leguminosas em vez de carne

Em um artigo publicado em outubro, a Organização das Nações Unidas (ONU) defende mais uma vez a redução do consumo de carne. A publicação intitulada “Eating better - for us and the planet” destaca que os consumidores podem não perceber como suas escolhas alimentares afetam o meio ambiente e a própria saúde. Segundo a ONU, a população mundial deveria consumir...

População indiana teme que próxima pandemia possa vir da pecuária

De acordo com uma pesquisa realizada pela World Animal Protection e concluída em outubro, pelo menos 52% dos indianos temem que a próxima pandemia possa vir da pecuária. “Globalmente, quatro em cada cinco pessoas entrevistadas em 15 países tiveram preocupações semelhantes. Mais de 15 mil pessoas participaram da pesquisa e a maioria desconhecia a ameaça das superbactérias na pecuária”, informa...

Pesquisa conclui que veganos se alimentam melhor

Uma pesquisa realizada nos EUA pela Packaged Facts concluiu que veganos se alimentam melhor em comparação com consumidores regulares de alimentos de origem animal, flexitarianos e vegetarianos. O relatório intitulado “Vegan, Vegetarian and Flexitarian Consumers” é resultado de uma avaliação sobre comportamento alimentar durante o período de pandemia de covid-19. Segundo a pesquisa, enquanto parte dos consumidores consome alimentos mais frescos...

Pele cultivada na Escócia pode ajudar a acabar com testes em animais

Cientistas do laboratório Ten Bio, fundado na Escola de Ciências da Vida da Universidade de Dundee, na Escócia, criaram uma tecnologia chamada TenSkin, que consiste em uma pele cultivada em laboratório que reproduz com mais fidelidade as reações da pele humana do que outros tipos, assim permitindo testes de segurança mais precisos. Segundo Robyn Hickerson e Michael Conneely, o material...

Veganismo ajuda a elevar interesse por suplementos botânicos

De acordo com uma pesquisa da Grand View Research (GVR), o crescimento do veganismo e do vegetarianismo no mundo tem ajudado a elevar o interesse por suplementos botânicos, a partir da associação com ganho em qualidade de vida e saúde a partir de bons ingredientes de origem vegetal. Como consequência, a previsão é de que os suplementos botânicos alcancem um...

Ministra quer que Guia Alimentar incentive consumo de carne e leite

O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014, durante o governo de Dilma Rousseff, está sendo questionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O motivo é que agora, seis anos depois, a pasta reprova as recomendações dietéticas que incluem a redução do consumo de alimentos de origem animal, assim como evitar o consumo de alimentos ultra-processados. A...

Jaca pode ajudar a reduzir efeitos colaterais da quimioterapia

Um estudo concluído este ano pelo oncologista e pesquisador Thomas Varghese, do Renai Medicity Hospital, em Kochi, na Índia, revela que o consumo de jaca pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia. O resultado da pesquisa foi publicado na revista Biomolecules do editor de periódicos científicos MDPI. Segundo Varghese, a jaca pode ser uma aliada contra a leucopenia,...

Coronavírus pode sobreviver na carne por três semanas

De acordo com um estudo concluído em agosto e publicado por pesquisadores de Singapura e da Irlanda na plataforma de conteúdo científico bioRxiv, o coronavírus (SARS-CoV-2) pode sobreviver em alimentos de origem animal como carne de porco, frango e salmão por três semanas. “Nosso trabalho de laboratório mostrou que o SARS-CoV-2 pode sobreviver ao tempo e às temperaturas associadas às...

Nutricionista oferece curso acessível para quem quer ser vegano

Neste período de pandemia da covid-19, a nutricionista vegana Jéssica Schuster, especializada em nutrição vegetariana e comportamental, está oferecendo um curso online e acessível para auxiliar pessoas que querem se tornar veganas. Dividido em seis módulos, o curso “Veganismo na Prática” oferece um passo a passo com aulas teóricas e práticas, além de materiais de apoio e mais de 50...