De acordo com o site Great Vegan Athletes, a maratonista vegana Catra Corbett, de 53 anos, bateu um novo recorde na lendária ultramaratona John Muir Trail, em Sierra Nevada, na Califórnia. A difícil rota de 310 milhas (quase 500 quilômetros) atravessando montanhas foi completada por Catra em sete dias, nove horas e 49 minutos.
Conhecida pela força e resistência, Catra Corbett, que já completou mais de 100 corridas de 100 milhas, bateu outro recorde recente no percurso de 212 milhas. A maratonista relatou que o trajeto de 310 milhas não foi fácil, considerando que havia lugares onde não havia trilhas e era preciso encontrar um novo caminho.
“Nunca deixe ninguém te dizer que você não pode fazer algo. Eu vivi parte da minha vida não acreditando que eu poderia fazer as coisas”, revelou. Durante a ultramaratona, a atleta vegana se alimentou principalmente de gel de carboidratos, melancia, purê de maçã e manteiga de amêndoas.
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