2021 será um grande ano para o mercado de alimentos à base de vegetais
De acordo com um relatório publicado em outubro pela companhia global ADM, 2021 deve ser um grande ano para o mercado de alimentos à base de vegetais. A conclusão é baseada em um levantamento global que aponta que 56% dos consumidores estão tentando consumir mais alimentos à base de vegetais. “Isso está levando as proteínas […]
ONG aponta relação entre incêndios na Amazônia e indústria da carne
A organização Mighty Earth está reforçando a associação entre os incêndios na Amazônia com a indústria da carne. Segundo pesquisa divulgada em setembro deste ano, JBS e Marfrig, que respondem por mais de 50% das exportações da carne bovina brasileira, estão conectadas à devastação que atinge a floresta amazônica. A explicação é que parte do […]
Nuggets vegetais da KFC se esgotam em uma hora na China
A rede de fast food KFC divulgou este mês que o primeiro teste para avaliar a receptividade dos chineses aos nuggets que imitam carne de frango não poderia ter sido melhor. Em uma hora, as mais de sete mil unidades do produto se esgotaram. Para evitar aglomerações, a KFC informou que disponibilizou cupons de pré-venda […]