KFC volta a oferecer búrguer de “frango vegetal” no Reino Unido
A rede de fast food Kentucky Fried Chicken (KFC) anunciou que desde ontem (24) voltou a oferecer seu búrguer de “carne de frango vegetal” no Reino Unido. A opção está disponível em 73 unidades. “Nossas equipes de culinária têm trabalhado arduamente para se adaptar às novas medidas de segurança em restaurantes, mas achamos que agora […]
Venda de carnes vegetais quase triplica nos mercados dos EUA
Embora a pandemia de covid-19 tenha atrapalhado os planos de algumas marcas de carnes vegetais dos EUA de expandirem as vendas de seus produtos em restaurantes, há quem encontrou um caminho mais satisfatório direcionando o seu foco para as redes de supermercados. Este é o caso da Beyond Meat, que viu as vendas de suas […]
KFC começa a oferecer sanduíche de “frango vegetal” no Canadá
A partir de segunda-feira (10), a rede de fast food Kentucky Fried Chicken (KFC) vai oferecer um sanduíche de “frango vegetal” em todas as suas unidades no Canadá. A decisão veio depois que a rede teve um bom retorno dos consumidores ao disponibilizar por um dia um sanduíche com uma versão vegetal de carne de […]
Açougue Vegano dobra faturamento durante pandemia
Fundado em 2017 no Rio de Janeiro, o Açougue Vegano é um exemplo de como a crescente demanda por alternativas à carne é benéfica para quem investe no mercado de alimentos veganos, mesmo em tempos de crise em decorrência da pandemia de covid-19. “Conseguimos dobrar o faturamento da loja de Ipanema e ajudar milhares de […]
Alternativas à carne da Beyond Meat chegam ao Brasil
A fabricante de alternativas à carne Beyond Meat confirmou esta semana que seus produtos começarão a ser comercializados no Brasil. A primeira parceria é com a rede de supermercados St Marche, que vai oferecer os produtos da marca californiana em 19 unidades na cidade de São Paulo. “Nossa entrada no mercado brasileiro marca um passo […]
Linguiça vegetal deve chegar a mais de 20 mil restaurantes nos EUA
A marca de alternativas à carne Impossible Foods anunciou esta semana que firmou outro acordo com grandes empresas do ramo de foodservice nos EUA – como Dot Foods, Sysco e US Foods. Isso significa que sua linguiça vegetal (que também é modelável), estará disponível para clientes de mais de 20 mil restaurantes dos Estados Unidos. […]
Governo finlandês investe na produção de carne vegana
A estatal finlandesa VTT e a Universidade de Helsinque firmaram uma parceria para produzir novos tipos de carne vegana, priorizando ingredientes que ainda não estão sendo muito bem explorados pela indústria de alternativas à carne. A princípio, será investido o equivalente a pelo menos R$ 12,6 milhões. “O objetivo é desenvolver alternativas à proteína animal […]
2024 promete ser o ano da revolução das carnes vegetais
Uma alternativa à matança de animais para consumo, não é novidade que as carnes vegetais estão conquistando mais espaço no mercado global. Nos EUA, empresas que estão na vanguarda desses produtos, como Beyond Meat e Impossible Foods, já estimam que até 2024 será possível competir em nível de igualdade com os frigoríficos. Ou seja, a […]
Termo “carne vegetal” pode ser proibido no Brasil
Protocolado na Câmara dos Deputados no ano passado e encaminhado para a Comissão de Defesa do Consumidor (CDC), um projeto de lei pode proibir que produtos de origem não animal sejam comercializados sob o termo “carne”. Atualmente o PL 2876/2019, de autoria do deputado Nelson Barbudo (PSL-MT), aguarda a designação de um relator na CDC […]
Durante crise, empresa vegana aumenta salário dos funcionários
Depois de realizar uma doação de mais de 1,36 mil quilos de produtos na Carolina do Norte e na Califórnia em benefício de pessoas em situação de vulnerabilidade social, a empresa familiar norte-americana de carnes vegetais No Evil Foods, anunciou hoje que está pagando o equivalente a pouco mais de R$ 90 por hora aos […]