PL contra termo “carne vegetal” será avaliado na CDC da Câmara
Encaminhado este mês para a Comissão de Defesa do Consumidor (CDC) da Câmara dos Deputados, o Projeto de Lei 2876/2019, de autoria do deputado Nelson Barbudo (PSL-MT), visa proibir o uso da palavra carne associado a alimentos de origem vegetal. Ontem (18), o deputado Felipe Carreras (PSB-PE) foi designado relator do projeto na CDC, e […]
Danny Trejo incrementa opções veganas em sua cadeia de restaurantes nos EUA
A cadeia de restaurantes de fast food Trejo’s Tacos, do ator Danny Trejo, mais conhecido como o protagonista do filme “Machete”, de Robert Rodriguez, começou a investir maciçamente em opções veganas neste mês de agosto. Entre os novos itens no menu estão tacos e burritos de “carne assada” à base de vegetais. A rede fechou […]
Foodtech brasileira cria alternativa vegetal idêntica à carne de frango
A foodtech brasileira The New Butchers criou recentemente uma alternativa vegetal idêntica à carne de frango tratando-se de sabor e textura. O produto livre de soja, glúten, açúcar e transgênicos é parte da proposta da empresa de disputar o mercado que busca conquistar o paladar de quem não se vê abdicando do consumo de alimentos […]
Empresa holandesa desiste do mercado de carnes para se dedicar a alimentos à base de vegetais
A empresa holandesa Vivera Foodgroup anunciou ontem que vendeu a sua marca de carne Enkco no final de maio para se dedicar à produção de alternativas de origem vegetal. O grupo já vinha cogitando a possibilidade desde o ano passado, quando seus substitutos de carne alcançaram um grande volume de vendas em 400 unidades da […]
Indústria de carnes vegetais registrou US$ 19,5 bi em vendas em 2018
De acordo com um relatório da empresa global de pesquisa de mercado Euromonitor International, a indústria de carnes vegetais registrou 19,5 bilhões de dólares em vendas em 2018. “O consumo de carne está sendo reduzido principalmente por consumidores que tentam reforçar hábitos alimentares mais saudáveis e se preocupam com as mudanças climáticas”, informa o consultor […]
Cofundador do Twitter prefere investir em carnes vegetais
O cofundador do Twitter, Evan Williams, que se desligou da mídia social de microblogging recentemente para se dedicar a outros projetos, está preferindo investir em carnes vegetais. A Bloomberg divulgou esta semana que, por meio da sua empresa de investimentos Obvious Ventures, Williams detém participação de 414 milhões de dólares na marca Beyond Meat, que […]
Barbudo (PSL) quer proibir uso do termo “carne vegetal”
Na última terça-feira, o deputado Nelson Barbudo (PSL-MT) apresentou o Projeto de Lei 2876/2019, que prevê a proibição do uso da palavra carne em referência a alimentos de origem vegetal. Segundo Barbudo, a palavra “carne” deve ser exclusivamente reservada a todos os tecidos comestíveis “de espécies de açougue, englobando as massas musculares, com ou sem […]
Superbom lança versões vegetais de steak de peixe e de hambúrguer bovino
A empresa alimentícia Superbom está lançando alguns produtos veganos durante a APAS Show, realizada não Expo Center Norte, em São Paulo, e que termina hoje. Entre as novidades estão o hambúrguer gourmet vegano que imita o hambúrguer de carne moída bovina, mas é feito de proteína à base de ervilha. “Para garantir o máximo de […]
Spoleto e Fazenda Futuro fecham parceria para oferecer produtos à base de carnes vegetais
Depois de anunciar o lançamento do Futuro Burger, um hambúrguer vegetal à base de proteína de ervilha e proteína isolada de soja e de grão-de-bico que chega a algumas redes de hipermercados este mês, a Fazenda Futuro anunciou hoje parceria com o Spoleto, a maior rede de culinária italiana do Brasil, que pertence ao Grupo […]
Startup brasileira aposta na nova geração de carnes à base de vegetais
Em 2016, o publicitário Leandro Mendes optou por mudar de vida quando soube do impacto da produção e do consumo de carne para o planeta. Conciliando isso com o anseio por mais qualidade de vida, ele decidiu buscar entender a indústria de alimentos. “Tive acesso a relatórios de tendências e estudos profundos de comportamento de […]