Vida Veg entra no mercado de búrgueres vegetais que imitam carne
A empresa mineira Vida Veg, mais conhecida por suas alternativas aos alimentos lácteos, como leites, iogurtes e queijos vegetais, lançou neste mês de setembro o seu primeiro búrguer vegetal que imita a carne bovina e de frango. Segundo a Vida Veg, cada búrguer oferece 14 gramas de proteínas, além de ferro, vitaminas B6 e B12. […]
Mercado de carnes vegetais deve crescer bem até 2025
Uma nova pesquisa concluída neste mês de setembro faz uma projeção bastante positiva para o mercado global de carnes vegetais. A estimativa da Arizton aponta que até 2025 o segmento deve alcançar uma receita de pelo menos R$ 62 bilhões, com taxa de crescimento anual composta de 18%. Segundo o relatório, os lançamentos de alternativas […]