Lemnoideae

Leite vegetal é desenvolvido a partir de lentilha d’água

A startup Parabel, dos Estados Unidos, está desenvolvendo leite vegetal a partir da lentilha d'água, também conhecida como erva-de-pato. Segundo…

3 anos ago

Erva-de-pato, mais rica em proteínas do que a carne vermelha

Um estudo publicado no Food Chemistry Journal, intitulado "Nutritional value of duckweeds (lemnaceae) as human food" revelou que uma erva-daninha…

4 anos ago