Mercado de produtos vegetais eleva demanda por proteína de ervilha orgânica
O mercado de produtos de origem vegetal está elevando a demanda por proteína de ervilha orgânica. A conclusão é baseada em um relatório publicado no final de semana pela empresa de pesquisa global de mercado Persistence Market Research que aponta que em consequência disso, a previsão é de que o mercado de proteína de ervilha […]
Quase 2,5 milhões de australianos já cortaram a carne da alimentação
De acordo com um relatório divulgado este mês pela empresa de pesquisas Roy Morgan, quase 2,5 milhões de australianos já cortaram a carne da alimentação (incluindo ovolactovegetarianos, vegetarianos e veganos). Como a população australiana soma 24,6 milhões de pessoas, o número é considerado bem significativo. Segundo a pesquisa, os recentes protestos de ativistas dos direitos […]
Mercado de suplementos proteicos à base de vegetais terá alto crescimento até 2025
Uma pesquisa global da Persistence Market Research revelou que o mercado de suplementos proteicos deve experimentar um crescimento sem precedentes nos próximos anos, chegando a alcançar US$ 16,3 bilhões em faturamento até 2025. O estudo é baseado em uma análise de mercado realizada na América do Norte, América Latina, Europa, África, Ásia-Pacífico e Oriente Médio. […]
Mercado global de alternativas aos laticínios deve valer US$ 38 bilhões até 2024
A mais nova pesquisa sobre o mercado global de alternativas aos laticínios foi concluída na semana passada pela empresa Research and Markets, e traz uma previsão bem positiva para o setor. A estimativa é de que até 2024 o mercado global de alternativas aos laticínios passe a valer US$ 38 bilhões. Nos últimos anos, o […]
Desmatamento e uso de agrotóxicos ameaçam polinização no Brasil
Das 191 plantas cultivadas ou silvestres utilizadas para a produção de alimentos no Brasil, com processo de polinização conhecido, 114 (60%) dependem da visita de polinizadores, como as abelhas, para se reproduzir. Esse serviço ecossistêmico tem sido ameaçado por fatores como o desmatamento, as mudanças climáticas e o uso de agrotóxicos. O desmatamento leva à […]
Descrença nas mudanças climáticas mostra o quanto a alfabetização científica é necessária
Embora a ciência climática tenha avançado muito nos últimos anos – seja em modelagem ou na avaliação de riscos e impactos – parte da sociedade ainda põe em dúvida o conhecimento científico acumulado sobre o assunto. Essa situação sui generis tem sido observada no Brasil e em outros países que lideram as pesquisas na área. Para piorar […]
Mudanças climáticas podem alterar interação ecológica entre espécies
O equilíbrio ecológico entre predadores e presas que se alimentam de plantas pode ser alterado em decorrência das futuras mudanças climáticas. A conclusão é de uma pesquisa apoiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e publicada na revista Nature Climate Change. “No estudo, traçamos as causas dessas mudanças e demonstramos que elas são explicadas […]
Segundo pesquisa, 81% dos veganos já sofreram algum tipo de preconceito
Uma pesquisa realizada pelo Lifesum, um aplicativo sueco de dieta e saúde, utilizado por mais de 30 milhões de pessoas do mundo todo, informa que 81% dos veganos já sofreram algum tipo de preconceito. De acordo com os resultados, 92% dos entrevistados enfatizaram que já tiveram de lidar com alguma reação negativa em relação ao […]
Todos os animais têm direitos, a perspectiva de um cientista
Em maio de 2015, o cientista e biólogo John M. Marzluff, que também é professor de ciências da vida selvagem na Universidade de Washington, publicou na revista Wired um artigo explicando por que ele acredita que todos os animais têm direitos. O texto intitulado “All Animals Have Rights: A Researcher’s Perspective” se baseia em suas […]
Segundo estudo da Comissão Europeia, a dieta vegetariana é mais benéfica para o meio ambiente
Um estudo intitulado “Nature Sustainability”, realizado pela Comissão Europeia e publicado pela Nature Research no mês passado, informa que o consumo de carne incorre em mais desperdícios de recursos naturais e menos economia desses recursos mesmo em uma dieta considerada saudável. Segundo o trabalho, uma dieta vegetariana requer cinco vezes menos água do que uma […]