Segundo pesquisa da Universidade de Oxford, alimentação vegana pode significar economia
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Oxford divulgada ontem (11), em muitos países ter uma alimentação vegana pode significar até um terço a menos de gastos em comparação com uma dieta convencional, ou seja, com alimentos de origem animal. O estudo destaca que pode ser bem mais barato ser vegano principalmente nos EUA, […]
Moby: “Não podemos resolver o problema da crise climática sem adotar uma dieta à base de vegetais”
Um dos apoiadores da campanha Plant Based Treaty, que visa motivar lideranças a adotarem um acordo global contra o impacto da pecuária no meio ambiente, o músico vegano Moby disse esta semana que a produção de carnes e laticínios é uma das principais causas da emergência climática. A afirmação é corroborada por um detalhado estudo […]
Mais um estudo associa consumo de carne a maior risco de doenças cardíacas
Um estudo realizado e divulgado na semana passada pela Universidade de Oxford associa o consumo de carne processada e não processada a um maior risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Pesquisadores do Departamento de Saúde Populacional de Nuffield, da Universidade de Oxford, conduziram a maior revisão sistemática de evidências envolvendo doenças cardíacas, incluindo treze estudos […]
Domesticação de cães pode ter ocorrido na Sibéria há mais de 23 mil anos
De acordo com um estudo publicado este mês na revista científica Pnas, a domesticação de cães no mundo pode ter ocorrido na Sibéria há mais de 23 mil anos. A conclusão é de uma equipe internacional de pesquisadores liderada pela arqueóloga Dra. Angela Perri, da Universidade de Durham, no Reino Unido, que analisou os registros […]
Dietas ricas em vegetais podem reduzir prejuízos ambientais em R$ 7,7 trilhões
O custo ambiental do atual sistema alimentar é mais caro do que a maioria da população pode imaginar, de acordo com um estudo da Universidade de Oxford publicado na revista científica PNAS. O trabalho realizado por pesquisadores do Programa Oxford Martin revela que o impacto ambiental da produção de alimentos poderia ser reduzido drasticamente se […]
Carne vermelha pode deixar de ser oferecida em mais uma universidade inglesa
A partir de amanhã (2) até segunda-feira (7), estudantes da Universidade de Sussex, na Inglaterra, participarão de uma votação em que decidirão se a instituição deve ou não continuar oferecendo carne bovina e de cordeiro – a exemplo de outras instituições, como a Universidade de Oxford e de Cambridge. A justificativa para a votação está […]
Carne gera 35 vezes mais impacto ambiental que vegetais
De acordo com um estudo da Universidade de Oxford e da Universidade de Minnesota publicado no último dia 12 no periódico da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos (Pnas), a carne gera 35 vezes mais impacto ambiental do que os vegetais, considerando toda a cadeia produtiva e todos os indicadores. A pesquisa intitulada “Multiple […]
The Guardian destaca o crescimento do veganismo em 2018
Na semana passada, o jornal britânico The Guardian publicou uma matéria destacando o crescimento do veganismo em 2018. A publicação cita que no ano passado a cada semana surgia pelo menos uma manchete sobre o assunto, ratificando a crescente popularização do veganismo. Também foi em 2018 que novos estudos sobre o custo ambiental do consumo de […]
Novo estudo associa doenças cardíacas com o consumo de carne
Em um estudo publicado este mês no European Heart Journal, periódico de cardiologia editado pela Universidade de Oxford, os pesquisadores do Cleveland Clinic Center descobriram por que o consumo de carne pode aumentar o risco de doenças cardíacas, e como o papel das bactérias intestinais influenciam nisso. Segundo a pesquisa, o N-óxido de trimetilamina (TMAO), […]
Sem o consumo de carnes e laticínios, uso de terra poderia diminuir em mais de 75%
Um estudo intitulado “Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers”, publicado na conceituada revista Science, afirma que se a humanidade abdicasse do consumo de carnes e de laticínios, o uso de terra para fins agrícolas poderia diminuir em mais de 75% – o equivalente as áreas dos Estados Unidos, China, União Europeia e Austrália. […]