Uma alternativa à carne produzida em tanques de fermentação a partir de microorganismos como fungos tem condições de reduzir pela…
A Ecovative, uma empresa estadunidense que está produzindo “couro” e “bacon” de fungos, anunciou na semana passada que arrecadou o…
Mais um estudo desbancou o mito da necessidade de proteína de origem animal. Publicado na edição de novembro do periódico…