A startup Air Protein está desenvolvendo uma proteína que imita carne a partir do ar. “Ao transformar elementos do ar…
Uma nova pesquisa divulgada ontem (6) pela empresa de análise de mercado Reportlinker revela que a busca por alternativas à…
Após anunciar este mês uma linha de sorvetes nos sabores chocolate ao leite, fudge com baunilha e amora com caramelo…
Quem está investindo no mercado de proteínas de origem vegetal pode ter mais um motivo para comemorar. Na semana passada…
Recentemente a startup finlandesa Solar Foods desenvolveu uma tecnologia capaz de produzir proteína em pó a partir de uma combinação…
A Impossible Foods anunciou esta semana em entrevista ao New York Times que já está desenvolvendo “peixe sem peixe” para…
Um artigo publicado recentemente pela CNN, intitulado "Experts say algae is the food of the future. Here's why.", explica por…