O ex-prefeito de Reykjavik, capital da Islândia, Jón Gnarr, está comemorando este mês um ano sem se alimentar de animais. Em publicação no Twitter, ele aponta que a abstenção só lhe trouxe benefícios – melhor pressão arterial, coração mais saudável e 15 quilos a menos.
Gnarr sustenta que não há qualquer razão para abandonar esse estilo de vida. Ele também costuma compartilhar com seus seguidores fotos de suas refeições e sugestões de opções veganas. Um de seus típicos jantares consiste em purê de batata, repolho e cogumelos ostra grelhados.
“São alguns dos melhores substitutos de carne que conheço”, avalia. Jón Gnarr diz também que não é nada difícil ser vegano na Islândia. “Há uma grande oferta de boas opções. Em particular, acho que a Íslenskt.is oferece uma boa seleção de alimentos veganos certificados. Me sinto bem com esta dieta”, enfatiza.
E acrescenta: “Estou sempre aprendendo algo novo. Acho a manteiga vegana melhor do que a comum.” O ex-prefeito também costuma motivar seus seguidores a trilharem o mesmo caminho.
“Estou sem comer carne, peixes, ovos ou qualquer coisa de origem animal. Isso também significa que não consumo queijos ou produtos que contenham ovos.”
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