Alimentos à base de vegetais

Relatório do IPCC destaca que o sistema alimentar precisa se distanciar da pecuária

De acordo com o mais recente relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), “Mudanças Climáticas 2022: Impactos, Adaptação e…

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Grupo global incentiva chefs a priorizarem pratos à base de vegetais

Conhecido pela produção de alimentos à base de vegetais, o grupo global Upfield, proprietário da marca de queijos vegetais Violife,…

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Pesquisa aponta demanda “acelerada” por alimentos à base de vegetais

Uma pesquisa realizada pela Reports and Insights BR e divulgada ontem (26) aponta demanda “acelerada” por alimentos à base de…

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Queda na criação de aves estimula grupo avícola a investir em proteínas vegetais

A Louis Dreyfus Company (LDC), maior grupo avícola da França, anunciou este mês que estima uma redução de pelo menos…

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Robert Downey Jr investe em empresa que promete aperfeiçoar carnes e queijos vegetais

Por meio de seu fundo de venture capital FootPrint Coalition, o ator Robert Downey Jr está investindo na Motif FoodWorks,…

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Benefício à saúde é critério na compra de produtos veganos

Uma pesquisa da Kerry divulgada esta semana revelou que no Brasil 67% dos consumidores que compram produtos veganos ou plant-based…

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Centenas de universidades nos EUA terão mais opções veganas

Uma parceria entre a empresa de serviços de alimentação Sodexo e a Humane Society dos Estados Unidos (HSUS) tem como…

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Governo dinamarquês investe US$ 100 milhões em alimentos à base de vegetais

A Plante Branchen, Associação Dinamarquesa de Negócios à Base de Vegetais, anunciou na semana passada que o governo dinamarquês criou…

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Venda de ovos veganos pode mais do que dobrar

Em 2021, as vendas globais de ovos veganos atingiram o valor de US$ 1,5 bilhão, de acordo com informações da…

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Segundo relatório, proteínas alternativas precisam ser mais saudáveis e saborosas

Os consumidores latino-americanos têm uma percepção referente à sustentabilidade que está em crescente evolução. Segundo a Kerry, há uma mudança…

4 meses ago