alternativas ovos

Consumidores querem mais opções veganas de ovos

Concluída no final de setembro, uma pesquisa da GlobalData revelou que quase 30% dos consumidores globais optariam por opções veganas…

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Mercado de alimentos à base de vegetais pode valer mais de R$ 406 bilhões

O emergente mercado de alimentos à base de vegetais pode alcançar um valor equivalente a mais de R$ 406 bilhões…

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Produção de proteínas alternativas será sete vezes maior até 2035

De acordo com um relatório divulgado na semana passada pelo Boston Consulting Group (BCG) e Blue Horizon Corporation (BHC), o…

10 meses ago

Vendas de alternativa ao ovo equivalem a 100 milhões de ovos

A alternativa ao ovo da Eat Just, o Just Egg, um dos primeiros produtos a ser comercializado como opção que…

10 meses ago

Investimento em proteínas alternativas triplicou em 2020

Ontem (18), o Good Food Institute divulgou que a indústria de proteínas alternativas levantou 3,1 bilhões de dólares em investimentos…

10 meses ago

Projeto alemão visa ampliar aceitação e alcance de alimentos veganos

Um projeto coordenado pela Universidade de Hohenheim, na Alemanha, visa ampliar a aceitação e o alcance de produtos veganos alimentícios,…

1 ano ago