futuro dos alimentos

Consumidores têm grande interesse em queijos sem uso de animais, “mas desde que tenham gosto de queijo”

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Bath, na Inglaterra, em parceria com a startup Formo, revelou que os consumidores têm…

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Produção de proteínas alternativas será sete vezes maior até 2035

De acordo com um relatório divulgado na semana passada pelo Boston Consulting Group (BCG) e Blue Horizon Corporation (BHC), o…

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Carnes vegetais da Fazenda Futuro chegam à Europa

Depois de anunciar que este mês a sua linguiça vegetal começa a chegar aos supermercados e restaurantes, a foodtech brasileira…

6 anos ago

Startup arrecada US$ 32 mi para produzir mais “atum vegano”

A startup Good Catch Foods, fundada nos EUA pelos irmãos Chad e Derek Sarno, anunciou neste mês de janeiro que…

6 anos ago