O Dia Mundial do Feijão, instituído em 2019 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), será…
Está sendo lançado neste mês de fevereiro nos EUA uma linha de macarrão orgânico e sem glúten à base de…
A proteína de grão-de-bico já é uma promessa do mercado de produtos alimentícios veganos. Uma prova disso é a realidade…
No ano passado, a Fora Foods, uma startup que surgiu no bairro do Brooklyn (NY), nos Estados Unidos, lançou uma…
Estimulado pela demanda por alimentos vegetais, o mercado global de leguminosas deve valer US$ 21,6 bilhões até 2023, segundo projeção…
A startup Little Bean está investindo na produção de sorvete de grão-de-bico nos Estados Unidos. O produto já pode ser…