Embora o consumo de carne na Bélgica ainda seja bastante elevado, hoje 41% dos belgas estão em busca de alternativas…
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, o consumo global de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100%…
Nos últimos anos, a Organização das Nações Unidas (ONU) tem destacado os benefícios de uma boa dieta à base de…
De acordo com um estudo publicado em maio no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (Jcem), o consumo de proteína…
No Canadá, um fabricante de alimentos à base de carne que há três anos decidiu investir somente em carnes vegetais…
Um mercado que também tem se beneficiado com a crescente demanda global por alternativas à carne e aos laticínios é…
Um dos ingredientes mais utilizados hoje no desenvolvimento de produtos comercializados como alternativas à carne ou carnes vegetais, a proteína…
Em 2017, as francesas Sheryline Thavisouk e Philippine Soulères perguntaram aos amigos veganos do que mais sentiam falta. Como a…
Tradicional no continente asiático, um alimento que tem ganhado cada vez mais popularidade em outras partes do mundo como fonte…
Não é novidade que o mercado de produtos veganos está cada vez mais em evidência. Como consequência, uma pesquisa recém-concluída…