O interesse por proteínas de origem vegetal está muito além da América do Norte e da Europa. Mais uma prova…
Preparado a partir do leite de soja fresco e coalhado, o tofu é um queijo vegetal que começou a ganhar…
Recentemente a startup Seattle Food Tech conseguiu arrecadar um milhão de dólares para baratear os custos de produção dos seu…
Sediada em San Diego, nos Estados Unidos, a startup Triton Algae Innovations está replicando a partir de algas selvagens, não…
Tom Hayes é o CEO da segunda maior indústria de carne do mundo, a Tyson Foods, dos Estados Unidos, que…
Um artigo publicado recentemente pela CNN, intitulado "Experts say algae is the food of the future. Here's why.", explica por…
O PHW Group, maior produtor de carne de aves da União Europeia, está divulgando em seu site que está criando…