Não é novidade que o mercado de produtos veganos está cada vez mais em evidência. Como consequência, uma pesquisa recém-concluída…
Em um mundo onde ainda é supervalorizado o consumo de alimentos de origem animal, e principalmente de carne, é importante…
Em tempos de covid-19, um mercado que não deve sofrer com a retração e ainda registrar bom crescimento é o…
Em julho, a Alemanha, maior produtora de spirulina da Europa, inaugurou uma cooperativa voltada à produção sustentável de proteína de…
Uma pesquisa concluída esta semana reforça que a proteína do futuro está na ervilha, considerando o seu potencial de utilização…
Não é novidade que cresce a cada ano a aceitação global de alternativas ao leite, tanto por parte de uma…
É estranho considerar que muitas pessoas justificam o consumo de animais alegando necessidade de proteína de origem animal. Por outro…
Uma pesquisa concluída no final de junho pela Research and Markets aponta a proteína de batata como uma matéria-prima promissora…
Um projeto de produção de proteína vegana se destacou no mês passado no AGITA Pré-Aceleração, realizado pelo Sebrae em Minas…
Sem soja e sem glúten, produto foi desenvolvido para atender quem quer fazer os próprios veggie burgers e almôndegas (Foto:…