Reconhecendo que os custos de produção são determinantes para a oferta de preços atrativos aos consumidores, principalmente quando o objetivo…
Por meio do projeto “Blue Economy Window”, a Comissão Europeia está destinando dois milhões de euros para uma startup francesa…
Um dos destaques da New Food Conference, que será realizada nos dias 10 e 11 de outubro em Colônia, na…
Um mercado que também tem se beneficiado com o aumento do interesse dos consumidores por alternativas à carne é o…
A Akua, uma startup dos EUA, está investindo no desenvolvimento de produtos alimentícios com um mesmo ingrediente principal - macroalgas…
Em julho, a Alemanha, maior produtora de spirulina da Europa, inaugurou uma cooperativa voltada à produção sustentável de proteína de…
Ontem (8), o Vegconomist publicou uma entrevista com a vice-presidente da Associação Europeia de Biomassa de Algas (EABA em inglês),…
Não é novidade que a maior meta de muitas empresas que investem exclusivamente em carnes vegetais é oferecer opções que…
A indústria alimentícia belga Damhert lançou recentemente na Holanda e na Bélgica o Algenburger, um veggie burger de spirulina desenvolvido…
Sediada em San Diego, nos Estados Unidos, a startup Triton Algae Innovations está replicando a partir de algas selvagens, não…