As novas diretrizes alimentares divulgadas este mês pela Espanha recomendam que a população consuma de zero a três porções de…
Uma alternativa à carne produzida em tanques de fermentação a partir de microorganismos como fungos tem condições de reduzir pela…
Um relatório da Markets and Markets estima que o mercado global de carnes vegetais terá uma taxa de crescimento anual…
Enquanto a população humana no Brasil é de 213,3 milhões, o rebanho bovino do país chegou a 218,2 milhões, de…
De acordo com um estudo da Universidade de Michigan publicado em agosto na revista Nature Food, um cachorro-quente pode reduzir…
Um método que tem sido cada vez mais utilizado por criadores de gado no Brasil, e está crescendo em popularidade…
Em novembro, a foodtech de carnes vegetais espanhola Heura Foods lançou uma campanha com uma mensagem provocativa: “Um hambúrguer polui…
Um novo documentário intitulado “Takeout”, com direção de Michal Siewierski, de “Food Choices”, e produção do músico e compositor Moby, expõe…