Carne

Filme aborda horas finais de porcos enviados ao matadouro

“Unseen”, um pequeno documentário lançado no ano passado por Raven Deerbrook, tem sido exibido em festivais de várias partes do…

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O fim do prazer pela carne

Coxão mole, linguiça toscana e filé de frango era pedido conhecido no açougue que recebia sua visita duas vezes por…

4 anos ago

Segundo pesquisa da Universidade de Oxford, alimentação vegana pode significar economia

De acordo com uma pesquisa da Universidade de Oxford divulgada ontem (11), em muitos países ter uma alimentação vegana pode…

4 anos ago

Açougue é um lugar de morte

À noite, caminhou até um açougue fechado perto de casa e ficou parado ao lado da entrada. Havia uma vitrine…

4 anos ago

Boi bem tratado também é degolado

Boi recebeu carícias. Dizem também que excelente alimentação. Ganhou nome. Mas o que isso importa agora? Na mansidão, aceita o…

4 anos ago

Durante COP26, painéis destacam que carnes vegetais são melhores para o meio ambiente

Enquanto Glasgow sedia a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP26), que termina na sexta-feira (12), o Good Food…

4 anos ago

Marfrig pode receber mais de R$ 240 milhões em financiamento público

Em dezembro, o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) pode aprovar um financiamento público de mais de R$ 240 milhões para…

4 anos ago

Mercado de proteínas vegetais pode mais do que dobrar

Com a crescente aceitação e interesse dos consumidores por alternativas aos alimentos de origem animal, o mercado de proteínas vegetais…

4 anos ago

Marcinha lamentou pelo frango no açougue

Marcinha viu quando a mãe colocou um frango pequeno dentro do carrinho do supermercado. Ficou olhando o plástico que cobria…

5 anos ago

Pesquisa promete melhorar suculência e textura das carnes vegetais

Uma pesquisa realizada ao longo de mais de um ano pela empresa francesa especializada em sabores e aromas Mane promete…

5 anos ago