Produtos à base de vegetais

Segundo instituto, suíços não comerão mais carne em 2050

O Instituto Gottlieb Duttweiler (GDI) estima que os suíços não comerão mais carne em 2050. “Não temos escolha a não…

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Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer 83%

Uma pesquisa divulgada neste início de junho pela Insight Partners estima que o consumo global de alternativas aos laticínios pode…

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Mercado de chocolates veganos crescerá mais de 100% até 2027

A demanda global por chocolates veganos fará o mercado crescer mais de 100%, subindo de US$ 630,6 milhões em 2021…

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Pesquisa aponta demanda “acelerada” por alimentos à base de vegetais

Uma pesquisa realizada pela Reports and Insights BR e divulgada ontem (26) aponta demanda “acelerada” por alimentos à base de…

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Carnes vegetais lideram mercado global de alternativas alimentares

Um relatório concluído pela Azoth Analytics em abril revela que as carnes vegetais estão liderando o mercado global de novas…

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Cientistas estudam uso de espécies do Cerrado e da Amazônia no mercado de proteínas alternativas

A diversidade dos biomas brasileiros pode colocar o país no centro da produção sustentável de matérias-primas do setor de proteínas…

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Rede de supermercado neerlandesa prioriza proteínas vegetais

A rede de supermercado neerlandesa Albert Heijn anunciou este mês que até 2030 pelo menos 60% das proteínas oferecidas em…

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Mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025

Um relatório da Business Research Company estima que o mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025 em comparação com…

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Muçarela vegana lidera vendas de queijos vegetais

Segundo um relatório concluído em outubro pela Grand View Research, a muçarela vegana lidera as vendas globais de queijos vegetais.…

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Impacto ambiental preocupa mais consumidores do que saúde pessoal

Um relatório divulgado na semana passada pela Innova Market Insights revelou que o impacto ambiental já preocupa mais os consumidores…

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