proteínas não animais

Proteínas alternativas podem valer mais de R$ 831 bilhões até 2027

Com o aumento do uso de proteínas alternativas, como as de origem vegetal, na fabricação de produtos alimentícios em decorrência…

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Como a tecnologia em fermentação pode ajudar a reduzir a exploração animal

Não é novidade que a tecnologia é uma grande aliada na criação de alternativas que ajudem a reduzir a exploração…

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Vegetais ganham destaque no mercado de ingredientes proteicos

Não é novidade que o mercado de produtos veganos está cada vez mais em evidência. Como consequência, uma pesquisa recém-concluída…

6 anos ago

Alternativas à carne recebem mais atenção e investimentos

De acordo com a rede internacional de investidores Farm Animal Investment and Risk Return (Fairr), sediada em Londres, pelo menos…

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Consumidores de frango são mais receptivos às alternativas à carne

Uma pesquisa encomendada pelo Conselho Nacional da Indústria de Frango dos EUA aponta que os consumidores regulares de frango são…

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Canadá investe mais de R$ 500 mi em proteínas de origem vegetal

Ao contrário de países onde o lobby da indústria agropecuária normalmente inviabiliza o apoio do governo federal às iniciativas que…

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Futuro da carne pode ser longe dos animais

O mercado global de alternativas à carne está passando pelo seu melhor momento desde que produtos não animais ganharam mais…

6 anos ago