Proteínas Vegetais

Probiótico vegano pode ampliar absorção de proteínas vegetais

Uma pesquisa realizada pela empresa de taste & nutrition Kerry, que também atua no Brasil, onde lançou em março um…

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Tendência nos EUA é de bebês consumindo mais proteínas vegetais

De acordo com uma pesquisa realizada com duas mil pessoas pela One Poll, encomendada pela fabricante de alimentos para bebês…

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Jovens de três países africanos querem mais proteínas vegetais

De acordo com uma pesquisa concluída em junho pelo Credence Institute, da África do Sul, e pela North Mountain Consulting…

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Governo canadense anuncia mais investimentos em proteínas vegetais

O governo canadense anunciou na semana passada um investimento de US$1,4 milhão no mercado de proteínas vegetais, que faz parte…

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Relatório destaca benefícios ambientais das proteínas alternativas

Um relatório publicado na semana passada pela BCG e pela Blue Horizon revela que investir em proteínas vegetais economiza mais…

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Sem processamento químico, foodtech israelense produz proteína que supera a carne

A foodtech israelense Equinom conseguiu atingir um teor de proteína de 75% a partir de uma tecnologia de “processamento mínimo”…

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Segundo instituto, suíços não comerão mais carne em 2050

O Instituto Gottlieb Duttweiler (GDI) estima que os suíços não comerão mais carne em 2050. “Não temos escolha a não…

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Queda na criação de aves estimula grupo avícola a investir em proteínas vegetais

A Louis Dreyfus Company (LDC), maior grupo avícola da França, anunciou este mês que estima uma redução de pelo menos…

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Investidores temem desastre envolvendo agropecuária e crise climática

O Sexto Relatório de Avaliação do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) revelou que a produção de proteína animal está…

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1ª Feira de Alimentos Plant Based será em junho em São Paulo

Nos dias 6 e 7 de junho será realizada a 1ª Feira de Alimentos Plant Based, que foi adiada em…

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