De acordo com um relatório divulgado este mês pela GlobalData, os investimentos globais em proteínas alternativas cresceram 173,8% no primeiro…
De acordo com uma pesquisa global da Givaudan divulgada esta semana, intitulada Plant Attitude, para 71% dos consumidores, é mais…
O governo de Israel declarou esta semana que as “proteínas alternativas são uma prioridade nacional”. Sobre o anúncio, o vice-presidente…
De acordo com o cofundador da BlueNalu e COO da Bluu Seafood, Christian Dammann, que é um especialista em agricultura…
A foodtech israelense Equinom conseguiu atingir um teor de proteína de 75% a partir de uma tecnologia de “processamento mínimo”…
Na Nova Zelândia, a fabricante de alternativas à carne Sustainable Foods recebeu NZD$ 1,92 milhão (US$ 1,25 milhão) do governo…
De acordo com um novo relatório divulgado pelo Good Food Institute, os investimentos globais em versões vegetais de peixes e…
De acordo com dados divulgados pelo Good Food Institute (GFI), os investimentos globais em proteínas alternativas cresceram 60% em 2021…
Com o aumento da demanda por carnes vegetais, o mercado global de proteína vegetal texturizada pode crescer 36% até 2025,…
Com a crescente demanda por proteínas alternativas aliada a uma preocupação com a sustentabilidade, a Universidade Nacional de Singapura decidiu…