Um estudo publicado na Diabetologia, periódico da Associação Europeia para o Estudo de Diabetes, e disponibilizado este mês pela plataforma de pesquisas SpringerLink, concluiu que uma boa dieta à base de vegetais pode reduzir o risco de diabetes tipo 2.
“O objetivo do estudo foi identificar os perfis de metabólitos plasmáticos relacionados às dietas à base de vegetais e avaliar as associações entre esses perfis e o risco de diabetes tipo 2”, informa o estudo que contou com a participação de 19 pesquisadores.
A pesquisa destaca que dietas à base de vegetais ricas em alimentos saudáveis já eram associadas a um menor risco de diabetes tipo 2. “No entanto, não sabíamos se os perfis de metabólitos plasmáticos relacionados às dietas à base de vegetais refletem essa associação”, justifica o estudo em relação à importância de seu desenvolvimento.
A conclusão foi de que sim, os metabólitos plasmáticos de uma boa dieta sem alimentos de origem animal podem favorecer a redução do risco de diabetes tipo 2. “Nossas descobertas apoiam o papel benéfico de dietas saudáveis à base de vegetais na prevenção do diabetes e fornecem novos insights para futuras investigações.”
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