Depois de lançar o “ovo sem ovo” no mercado norte-americano em 2018, a JUST o lançou recentemente na China. Segundo a empresa alimentícia, a fórmula é a mesma da versão original lançada nos Estados Unidos.
Ou seja, a mesma quantidade de proteínas de um ovo de galinha, sem colesterol e produzido com 77% menos água e 40% menos gases do efeito estufa.
Basicamente o “ovo sem ovo”, comercializado em embalagem de 355 ml, foi criado especialmente para quem busca uma alternativa ao omelete ou ovos mexidos.
“O mundo não acredita que é possível ter alimentos mais saudáveis e sustentáveis, que também sejam acessíveis e deliciosos. Estamos tentando mudar essa mentalidade”, declarou Josh Tetrick, CEO da JUST.
O produto, baseado em proteína isolada de feijão mungo e cúrcuma, também foi desenvolvido como uma forma de resgatar uma memória gustativa sem que para isso seja necessário explorar animais ou gerar muito impacto ao meio ambiente.
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