Outback: hambúrguer à base de plantas no cardápio brasileiro

O Outback anunciou neste mês de dezembro que incluirá um hambúrguer à base de plantas no cardápio de seus restaurantes no Brasil a partir de fevereiro de 2020. A nova opção é uma “versão exclusiva” do Evolution Burger, que imita carne, produzido pela brasileira Marfrig, considerada a maior produtora mundial de hambúrgueres.

Em agosto, a Marfrig começou a promover o Revolution Burger, um hambúrguer vegetal produzido em parceria com a norte-americana ADM e que começou a ser comercializado no Brasil neste mês de dezembro.

“Queremos dar ao consumidor o poder da escolha [de um produto de origem animal ou de origem vegetal]. É ele quem decide”, disse o presidente da Marfrig, Eduardo Miron, em comunicado oficial.

A parceria entre as duas empresas foi qualificada pelo presidente da ADM América Latina como um “propósito de incentivar o desenvolvimento sustentável na indústria de alimentos”.

Compra de gado de áreas desmatadas da Amazônia

Por outro lado, a Marfrig foi denunciada em agosto (31) pela ONG Repórter Brasil como sendo responsável por compra de gado proveniente de áreas desmatadas da Amazônia.

O caso citado envolve o pecuarista Adriano José de Mattos, que já havia sido autuado pela prática criminosa em 2016 e em janeiro deste ano foi flagrado criando ilegalmente gado na Área de Proteção Ambiental (APA) Triunfo do Xingu, em São Félix do Xingu, no Pará.

Levantamento da ONG revelou que a Marfrig recebeu em fevereiro gado de Mattos em um de seus matadouros em Tucumã (PA). “Os animais foram registrados como sendo provenientes da Fazenda Limeira [de Mattos], de acordo com documentos oficiais de controle de rebanho consultados pela reportagem.”

A Marfrig argumentou que na data da aquisição as informações sobre a área desmatada não estavam disponíveis no site do Ibama. Porém o Ibama sustentou que esses dados foram divulgados no dia 29 de janeiro, antes da compra feita pela Marfrig.

Vale lembrar que em agosto o Burger King Brasil começou a oferecer o Rebel Whopper, que conta com hambúrguer vegetal produzido pela Marfrig.