Mais uma pesquisa reforça futuro promissor das alternativas ao leite
Com a crescente demanda global por alternativas ao leite, a previsão para 2027 é de que esse mercado ultrapasse um valor de R$ 229 bilhões, segundo pesquisa divulgada ontem (7) pela Meticulous Research, que apresenta informações que convergem com outras pesquisas sobre o segmento e que divulgamos este ano na VEGAZETA. O total inclui não […]
Empresa familiar investe em leite de pistache nos EUA
Buscando alternativas para o desenvolvimento de novas bebidas, Morteza e Roxana Saidi, pai e filha, decidiram investir na utilização de pistache como principal matéria-prima para a produção de um novo leite vegetal nos EUA. Um dos motivos é que a oleaginosa, além de ser um produto diferenciado no mercado de leites vegetais, requer menos água […]
Covid-19: lanchonete vegetariana doa 150 mil refeições veganas
Neste período de pandemia da covid-19, a rede vegetariana de lanchonetes Amy’s anunciou esta semana uma doação de 150 mil refeições veganas para bancos de alimentos. A comida será encaminhada aos mais vulneráveis na Califórnia. A empresa também doou seis mil máscaras para profissionais que estão atuando em hospitais do estado, onde as solicitações de […]
Amêndoas substituem gado em fazenda leiteira de 125 anos
A Giacomazzi Dairy, a mais antiga fazenda leiteira da Califórnia (EUA), anunciou na semana passada que está deixando o ramo após 125 anos. Atualmente a empresa familiar tem investido no plantio de amêndoas – são mais de 161 hectares de amendoeiras com previsão de expansão para pelo menos 364 nos próximos anos. “Nos últimos cinco […]
Busca por alternativas vegetais deve impulsionar mercado de proteína de amêndoas
A busca por alternativas vegetais deve impulsionar o mercado de proteína de amêndoas. Esta conclusão é baseada em um relatório divulgado na semana passada pela Grand View Research, que estima que até 2025 o mercado de proteína de amêndoas deve valer pelo menos 491,2 milhões de dólares, com taxa de crescimento anual composta de 5,8%. […]
Danone lança linhas de iogurte de amêndoas e leite de aveia
A Danone anunciou este mês o lançamento de duas novas linhas de produtos – uma de iogurte de amêndoas e outra de leite de aveia. Chamada de Good Plants, a linha de iogurtes vegetarianos probióticos da marca Light & Fit é oferecida nos sabores coco com chocolate, morango, merengue de limão e baunilha. Cada unidade […]
Ex-policiais investem no mercado vegano e devem faturar milhões em um ano
Os ex-policiais ingleses Bethany e Paul Eaton jamais imaginaram que um dia montariam um negócio que vale o equivalente a quase cinco milhões de reais. O casal desistiu da carreira policial há 18 meses, quando fundaram a empresa Nush, de produtos veganos – principalmente iogurtes e queijos de origem vegetal. Agora a previsão é de […]