Manteiga vegana criada a partir da água do grão-de-bico agrada chefs nos EUA
No ano passado, a Fora Foods, uma startup que surgiu no bairro do Brooklyn (NY), nos Estados Unidos, lançou uma manteiga vegana à base de aquafaba, a água do grão-de-bico cozido, com óleo de coco. O produto que recebeu o nome de FabaButter não é transgênico, não contém óleo de palma e substitui a manteiga […]
Startup lança manteiga de aquafaba nos EUA
A Fora Foods, uma startup do Brooklyn, no estado de Nova York, está lançando uma manteiga vegana à base de aquafaba, a água do grão-de-bico cozido, com creme de coco. O produto que recebeu o nome de FabaButter não é transgênico, não contém óleo de palma e pode ser usado inclusive como substituto da manteiga […]