Tudo no matadouro é sobre a vontade humana
As paredes do box de um matadouro podem fazer um bovino parecer pequeno, como se tivesse encolhido. Mas a única coisa que o encolhe é a vontade humana. O espaço em que é vitimado é feito de vontades. As paredes são feitas de vontade, assim como o piso, o cheiro, resíduos e instrumentos. A boca […]
O que é a carne?
O que é a carne? Sempre que falamos em carne é mais comum uma primeira associação com a carne bovina, também chamada de “carne vermelha”. É como se fosse a carne legitimada como carne, e também como se não houvesse nada por trás dessa carne – como se carne fosse somente carne. Ainda que se […]