Uma pesquisa realizada pela StartUs Insights destaca que as proteínas alternativas são a maior tendência em tecnologia de alimentos em…
O cenário brasileiro de produção de alternativas aos alimentos de origem animal está mudando ano a ano. Quem acompanha as…
Em Singapura, a Universidade Tecnológica de Nanyang está lançando um curso com foco em alternativas à carne. A expectativa é…
No Texas, um projeto de lei (Bill 316) que proíbe o uso dos termos “carne” “bife” e “frango” para produtos…
Em Singapura, a venda de carne cultivada já é realidade. Neste mês de abril, a foodtech Eat Just firmou uma…
Uma pesquisa realizada pela Polaris Market Research revela que com o interesse dos consumidores por mais proteínas alternativas o mercado…
De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade de Bath em parceria com a organização Gaia, a quantidade de belgas…
A alternativa ao ovo da Eat Just, o Just Egg, um dos primeiros produtos a ser comercializado como opção que…
Pioneira no desenvolvimento de carne bovina livre de abate, a foodtech europeia Mosa Meat, que apresentou em 2013 o seu…
Em entrevista publicada esta semana pelo MIT Technology Review, o fundador da Microsoft, Bill Gates, disse que países ricos deveriam…