Alternativas à carne ganham “tecnologia inédita” no Brasil
Uma empresa brasileira fundada em Campinas (SP) está investindo em soluções de alta tecnologia para a produção de alternativas à carne que imitam cortes de frango, porco e peixes. A iniciativa é resultado do crescente interesse dos brasileiros por alimentos à base de plantas, além da preocupação em incentivar o consumo desses produtos. A R […]
Superbom lança versões vegetais de steak de peixe e de hambúrguer bovino
A empresa alimentícia Superbom está lançando alguns produtos veganos durante a APAS Show, realizada não Expo Center Norte, em São Paulo, e que termina hoje. Entre as novidades estão o hambúrguer gourmet vegano que imita o hambúrguer de carne moída bovina, mas é feito de proteína à base de ervilha. “Para garantir o máximo de […]