Austríacos lançam leite de caroço de damasco
Uma startup austríaca decidiu aproveitar caroços de damasco, que normalmente são descartados, para produzir um leite vegetal “nunca visto antes”. Com foco em economia circular, Michael Beitl, Luca Fichtinger, Fabian Wagesreither e Sebastian Keshko fundaram a Wunderkern com o objetivo de gerar produtos a partir de caroços de frutas desperdiçados pela indústria, e não somente […]