Jacaré, mais um animal reduzido a alimento
Corumbá, no Mato Grosso do Sul, tem o terceiro e maior frigorífico de jacarés do Brasil, e com o aval e apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Assim como outros animais, do jacaré não se aproveita apenas a carne, mas tudo, inclusive os olhos. Por dia, só um dos frigoríficos da Caimasul […]