Restaurante vegano desponta em santuário natural em Pindamonhangaba (SP)
Há dois anos a Fazenda Nova Gokula, santuário natural situado em Pindamonhangaba (SP), no Vale do Paraíba, inaugurou o Restaurante Confraria Vegana, especializado principalmente em pratos com um toque da culinária indiana. Em um cenário de lagos e montanhas, a proposta do restaurante, que também é lanchonete e empório, é inspirar um estilo de vida […]
A professora que se opôs à exploração animal no século 19
É injusto falar da história do vegetarianismo nos Estados Unidos sem citar Asenath Nicholson, uma professora abolicionista que no século 19 já defendia uma alimentação livre da exploração animal. Ela foi a autora de “Nature’s Own Book”, um dos primeiros livros publicados com receitas vegetarianas. Também viajou para a Irlanda nos tempos da Grande Fome, […]