Grama pode se tornar fonte de proteína para humanos
De acordo com um grupo de cientistas do Instituto Nacional de Alimentos da Universidade Técnica da Dinamarca (DTU) e da Universidade de Aarhus, também na Dinamarca, a grama pode se tornar fonte de proteína para humanos. Mas para isso, eles estão desenvolvendo um método para destilar a proteína da grama, principalmente da variedade azevém, […]