Como a indústria quer aumentar a dependência do consumidor por proteína animal
É perceptível em supermercados a crescente quantidade de produtos enriquecidos com proteína animal. Hoje há até mesmo paçoquinha com proteína do soro do leite (whey). Há uma infinidade de novos produtos autoidentificados como “proteicos”. Sobre eles, o domínio também simbólico é exercido pela indústria de proteína animal – já que proteína ainda tende a ser […]