O homem que salvou o porco que ele deveria matar
José Américo conta como um dia, pela primeira vez, evitou a morte de um porco que ele deveria matar em um pequeno matadouro no Norte do Paraná. Não era novo no serviço, muito pelo contrário. Há anos atuava matando porcos. Era o último animal a ser abatido em seu turno. Já cansado, olhou aquele porco, […]
Matadouro desativado ainda tem cheiro de morte
Há um matadouro desativado onde os ganchos continuam no mesmo lugar. Estão limpos, mas quando você pensa por que estão ali logo imagina que não. Há muito tempo não penduram carcaças, mas tem cheiro de matadouro. “Um cheiro acre, acidulce, que incomoda, é o que pode-se sentir às vezes”, segundo cinco, seis moradores. Também notei […]
ENTREVISTA: Veterinária diz que ninguém deveria comer carne
Quando as pessoas compram ou consomem carne, a maioria jamais pensa no que existe por trás daquele produto. Ou seja, nas etapas que antecedem a chegada de um pedaço de carne às suas mãos. Por isso a VEGAZETA realizou uma extensa entrevista com uma médica veterinária com mais de 20 anos de experiência e que […]