KFC investe em nuggets livres de abate impressos em 3D
A rede de fast food Kentucky Fried Chicken (KFC) está desenvolvendo nuggets de frango impressos em 3D. O produto que está em fase de aperfeiçoamento na Rússia é baseado em “uma pequena quantidade de células de animais e uma combinação de ingredientes vegetais”, segundo a rede. Para desenvolver o produto livre do abate de animais, […]
Alternativas à carne devem movimentar US$ 17,9 bi até 2025
Quem está investindo no mercado de proteínas de origem vegetal pode ter mais um motivo para comemorar. Na semana passada a empresa indiana de pesquisa global Meticulous Research publicou um relatório informando que o mercado de alternativas à carne deve movimentar US$ 17,9 bilhões de dólares até 2025, com previsão de taxa de crescimento anual […]