Não é estranho comer o pé de um animal?
No açougue normalmente os consumidores compram o mocotó em rodelas ou em pedaços irregulares. Em casa, cozinham e acrescentam um caldo que pode variar conforme o gosto. Mas é intrigante que esse nome mocotó, com o tempo, passou a ser usado em substituição à pata bovina, diminuindo a percepção de que é sobre comer o […]