Carne vegetal terá maior taxa de crescimento no mercado do que a convencional
Um relatório da Markets and Markets estima que o mercado global de carnes vegetais terá uma taxa de crescimento anual composta de 15% até 2025. A diferença é bem significativa em relação ao mercado de carne convencional – que terá uma taxa de 3,7%, segundo estimativa da Technavio. As diferenças nos percentuais são justificadas pelo […]
Uma lição para não comer animais
No restaurante, olhou em volta e percebeu que sua mesa era a única livre de qualquer alimento de origem animal. Sentiu-se deslocado e desapontado. Pensou em pedir que embalassem sua refeição para comer em casa, onde não precisaria testemunhar o que definiu como “coletivo da desconexão”. “Mas já estou aqui e acho que seria bobo […]