Estudo da USP aponta benefícios da proteína texturizada de soja para veganos
De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e publicado na revista científica de medicina JAMA Network, veganos podem se beneficiar do consumo de proteína texturizada de soja, também conhecida como carne de soja, assim como de suplementos de proteínas de origem vegetal. Consumi-los, segundo […]