No último dia 27, a Urban Farmcy, de Porto Alegre (RS), que começou como um restaurante, lançou o seu búrguer vegetal em versão para ser comercializada no varejo, principalmente em supermercados.
O produto deve ser oferecido em três mil pontos de vendas do país nos próximos dois anos, segundo a empresa.
Sobre a composição, a Urban Farmcy informa que o Farmcy Burger é livre de glúten, aromatizantes, sintéticos, ultraprocessados e oferece 14 gramas de proteínas por unidade.
Entre os ingredientes estão proteína texturizada de ervilha, arroz vermelho, aveia, óleo de coco, cebola, beterraba, fibra de bambu, castanha-de-caju e levedura nutricional.
No site da empresa, é possível ter acesso a lista dos fornecedores de ingredientes orgânicos. O objetivo é destacar o compromisso com a agricultura familiar.
A Urban Farmcy adianta que deve lançar em breve outros dez produtos – o que inclui versões vegetais de bolinho de carne de caranguejo, almôndegas, nuggets e maionese.
A meta da empresa para os próximos cinco anos é comercializar 55 milhões de unidades.
Em “O Polonês”, seu mais recente romance publicado no Brasil, o escritor sul-africano J.M. Coetzee,…
No livro “A Idade do Ferro”, de J.M. Coetzee, que se passa durante os últimos…
No filme belga “O Jovem Ahmed”, dos irmãos Dardenne, Ahmed (Idir Ben Addi), após cometer…
Quando se aceita que não há crueldade no que se faz contra os animais, como…
Ser vegano “é coisa de mulher”? Autoras como Carol J. Adams trazem contribuições para pensarmos…
Estudado em escolas de comunicação social do mundo todo e falecido recentemente, o filósofo e…