Um mercado que também tem se beneficiado com o aumento do interesse dos consumidores por alternativas à carne é o…
Como resultado de uma crescente mudança de hábitos de consumo, a previsão é de que o mercado global de sorvetes…
Produtores rurais da província de Southland, na Nova Zelândia, conhecida como uma tradicional região leiteira, estão investindo cada vez mais…
Todas as pesquisas publicadas nos últimos anos sobre o mercado de alternativas aos laticínios têm apontado um futuro promissor para…
A crescente demanda por coberturas sem leite e derivados, o que inclui cremes batidos e versões de chantilly vegetal, está…
A rede de fast food vegana Next Level Burger anunciou este mês a meta de abrir mil unidades de sua…
Preocupações com o meio ambiente, bem-estar animal e exploração de mão de obra tem motivado mudanças na indústria global de…
Como a cada ano cresce o número de consumidores optando por uma alimentação mais rica em proteínas de origem vegetal…
Um dos ingredientes mais utilizados hoje no desenvolvimento de produtos comercializados como alternativas à carne ou carnes vegetais, a proteína…
Uma pesquisa concluída neste mês de janeiro destaca o potencial do mercado de alternativas aos laticínios, o que inclui leites,…