Uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira (15) e conduzida pela Fortune Business Insights informa que a demanda por produtos veganos fará o mercado de derivados de coco crescer mais de 100% até 2027.
Avaliado em pouco mais de 11 bilhões de dólares em 2019, a previsão para 2027 é de que o mercado alcance um valor de 23,39 bilhões de dólares.
“Esse crescimento pode ser atribuído à crescente preferência pela dieta vegana e à crescente conscientização sobre os benefícios desses derivados de coco para a saúde no mundo todo”, informa a FBI.
Mordor Intelligence antecipou grande crescimento
A projeção positiva vai ao encontro de um relatório da Mordor Intelligence, que em dezembro de 2020 apontou que o mercado de derivados de coco pode registrar grande crescimento até 2025.
Segundo a Mordor, o aumento do número de veganos vem impulsionando a demanda por produtos alimentícios sem laticínios, valorizando o uso de leite e creme de coco como ingredientes veganos.
Em resposta à mudança de hábitos de consumo, as empresas estão investindo cada vez mais em novas aplicações para o coco e seus derivados, além de diversificar sabor e concentração de gordura.
